I fyrste halvår 2024 starta Memoar og Bergen Slow Food eit samarbeid om prosjekt memoar.no/stokkfisk, der formålet er å samle munnleg historie i form av ytringar om erfaringar, tradisjonar og refleksjonar knytta til produksjon, transport, omsetjing og bruk av tørrfisk - i Noreg og i utlandet. Etter kvart som nye intervju blir samla inn, vil dei bli delte her.